lunes, 24 de febrero de 2020

Ensalada mimosa

Las mimosas ya están en su apogeo y ver éstos árboles llenos de sus bonitas flores amarillas es un gusto para la vista, a la vez que nos recuerda que ya mismo llega la primavera...
 asi que ¡alegremos también nuestra mesa con una ensaladilla a tono!

ensalada-mimosa-con-gorrito-y-delantal

Esta receta, tradicional de la Unión Soviética debe su nombre, como habrás adivinado... a esa flor, ya que la yema de huevo con la que es coronada recuerda mucho a los pompones redondos y amarillos de la mimosa. 

Es un plato festivo para cualquier época del año pero se consume sobre todo en los meses de invierno ya que no lleva verduras frescas. Sus ingredientes son baratos y fáciles de encontrar en cualquier casa (aun en esa época de escasez en la que surgió allí, los años 70)  

Su característica principal son las capas de que va compuesta, además de ir alternando sabores, queda muy vistosa por eso es mejor servirla en un bol de cristal, vasos anchos o ayudándonos de algún aro de emplatar.




lunes, 10 de febrero de 2020

Bugies (dulces fritos de carnaval)

¡Mentiras, mentiras, eso es lo que son!...

Fritos-carnavalescos-italianos-con-gorrito-y-delantal

 ¡Estoy frita!

 Y el caso es que me avisaron...
Enmedio de la charla, como quien no quiere la cosa, empezarás por una mentira ...y una llevará a otra... ¡y otra! ... sií, tú no te salvas...

-Ésto, yoo...no...
-"Sí, tú! no lo niegues, acerca la "oreja" y escucha... (o mira)


(😅¿pero qué dice...? si ésto es una "maraviglia")

-Ah, no me crees? pues...