Hola de nuevo
Esta vez, ya metidos en Semana Santa, lo mejor serĂĄ centrarnos en ella đ
y dejar fuera quejas o lamentaciones por lo distinto que se presenta año...
en todos los aspectos...(aunque nos pese)
Parece que el confinamiento de Ă©stas semanas ha sacado el lado panadero y repostero de muchos (entre los que yo tambiĂ©n me incluyo, como vĂ©is đ)
Pero es que ante las delicias caseras y reciĂ©n hechas que se quite lo industrial (lleno de aditivos, conservantes y demĂĄs ¿x?) ¿verdad que sĂ? ademĂĄs todavĂa tengo harina y levaduras varias...de momento...
Entre la reposterĂa tĂpica de Ă©sta fecha, tambiĂ©n se encuentran las magdalenas, que en sus mil versiones, pero sobre todo las clĂĄsicas no deberĂan faltar para un buen desayuno o merienda. TenĂa pendiente de subir al blog alguna y me he decidido por Ă©stas cuya receta es del popular Xavier Barriga, o sea ¡que siempre salen bien!
Le añadĂ un poco de chocolate puro, en polvo, para que el caprichito dulce fuera aĂșn mejor, y que os voy a decir...¡estĂĄn riquĂsimas con la combinaciĂłn de ralladura de naranja!
INGREDIENTES:
-2 huevos
-180 grs. de harina de trigo comĂșn
-170 grs, de azĂșcar
- 180 ml. de aceite de girasol
- 60 ml. de leche
- una pizca de sal
-7 grs, de baking power (impulsor o levadura quĂmica)
-30 grs. de cacao 100% puro valor
-ralladura de una naranja
PREPARACIĂN:
En un cuenco amplio, con una batidora de varillas batir los huevos junto con el azĂșcar hasta que blanqueen y espumen.
Añadir poco a poco la leche y luego el aceite, batiendo mientras tanto, a menos velocidad.
Añadir también la ralladura de naranja
En otro bol mezclar la harina con la levadura y la sal
Tamizar sobre la mezcla de huevos y azĂșcar, tamiza tambiĂ©n el cacao y mezclar todo con una cuchara de madera.
Tapar y guardar en la nevera durante una hora como mĂnimo, o mejor aĂșn de un dĂa para otro, para que luego suba bien el copete en la magdalena
Precalentar el horno a 220Âș, mientras tanto meter las cĂĄpsulas de papel en un molde rĂgido de horno (para que no se deformen a lo ancho) y llenarlas unas 3/4 partes.
Bajar la temperatura a 200Âș y hornear 13 Ăł 15 minutos aproximadamente, depende del horno, con calor arriba y abajo. Se puede comprobar si estĂĄn hechas pinchando un palillo (si sale limpio ya estĂĄn)
Sacar y dejar que se enfrĂen sobre una rejilla. Se me olvidĂł espolvorearlas con azĂșcar antes de hornear...pero bueno, cuando las saquĂ© las adornĂ© con un poco de azĂșcar glass.
Hasta pronto! Cuidaos mucho...
"Afortunado es el hombre que tiene tiempo para esperar" (CalderĂłn de la Barca)
"El tiempo es la mejor medicina para todos los males" (Steve Jobs)
"El amor es el espacio y el tiempo medido por el corazĂłn" (M. Proust)
Pues claro que estĂĄn buenĂsimas, con verlas lo se, y si las probara ni te cuento. Es cierto que ya que nos comemos un dulce, que las ganas no es capaz de quitarlas ningĂșn confinamiento, por lo menos que sea casero, que sepamos lo que comemos y ya que vamos a engordar, que sea de forma sana. Que bonitas te han quedado con ese copete redondito, como para hacerles ascos. Pues yo me las copio, no se si las harĂ© ahora o despuĂ©s, pero lo que es seguro es que la dicha serĂĄ buena.
ResponderEliminarUn beso.
¡Ummmmm! Tienen que estar exquisitas y con copete... a mĂ nunca me salen asĂ.
ResponderEliminarBesosss
Te han quedado de lujo con ese copete...đy llevando chocolate đ ya me enganchanđbesinos y a cuidarse
ResponderEliminarEsther haces bien en darte el capricho, con lo bonitas que te han salido mĂĄs ricas han de estar. Yo he ralentizado un poco mi lado repostero, que de nuevo y despuĂ©s de muchos años habĂa despertado, pero con tanto trajĂn que traigo para salir de casa y regresar ilesa, tengo los nervios a mil, y el otro dĂa me puse a hacer cambios en una receta, pura improvisaciĂłn de confinamiento, y vaya fiasco, Jajajaja. Fue un desastre que acabĂł en la basura, para mi disgusto y que el olor a quemado en mi cocina no se iba y tuve que fregar hasta detrĂĄs de los muebles, Jajajaja..., un nĂșmero de tragicomedia perfecto para teatro, ¡Ay, madre, la que liĂł el pollito! Jajajaja....
ResponderEliminarAfortunadamente a ti no te ha pasado lo mismo, no hay mĂĄs que ver tus ricas magdalenas.
Besos
ostras! t quedaron de lujo. Disfruta
ResponderEliminar¡Que delicia, Esther! Tienen una pinta fabulosa, tan esponjositas y con esa ralladura de naranja que tan bien le va a la chocolate...mmmm
ResponderEliminarAyer las hicimos nosotros y nos pegamos una buena merienda.đ
Besitos y cuĂdate mucho
¡¡Hola Esther!! Yo tambiĂ©n he estado estos dĂas haciendo magdalenas casera, y es que estĂĄn riquĂsimas. Mira, pues yo no las he hecho aĂșn con cacao, y me ha encantado la idea, no hay mĂĄs que verlas, te han quedado espectaculares, y la miga, guau, se ven de lo mĂĄs tiernas. Besitos.
ResponderEliminarQue buenas y que bien viene para alegrarte el cafe , buenisima cuidate besitos
ResponderEliminarPues esas magdalenas son una delicia,y para colmo de chocolate ... No estoy muy puesta en reposterĂa pero habrĂĄ que probar ...no sabĂa que hay que dejar la masa a reposar, se nota tĂș experiencia.
ResponderEliminarGracias por compartir...y darnos tan buenas ideas đđ„°đ„°đđ„°
BESOS
Ante una de estas, no hay pandemia que se resista.
ResponderEliminarAbrazos
Que ricaaaas unhhhhhh que buena pinta tienen y con seguridad estan deliciosas, gracias por compartir la receta.
ResponderEliminarAbrazoooos.
Gracias por la receta te mando un beso y mucho animo
ResponderEliminarQuĂ© buena pinta tienen!!đđđ
ResponderEliminarBesos đđđ
Ahora apenas hago dulce y lo que preparo dura bastante ya que solo lo come mi marido, pero esas magdalenas con chocolate.... en cuanto salgamos de esta que ya nos queda poco se las preparo a mis peques ,tienen una pinta buenĂsima
ResponderEliminarBesitos
Pues chica nosotras que somos muy chocolateras nos apuntamos este recetĂłn porque no estĂĄ demĂĄs ampliar horizontes culinarios estos dĂas.
ResponderEliminarMuchos besos
Mejor casi que no termino de leer tu entrada porque me veo poniĂ©ndome manos a la obra¡¡¡
ResponderEliminarMe encantaron tus magdalenas cuando las vi y ahora me reafirmo. Se ven deliciosas y no paro de pensar en que deberĂa hacerlas algĂșn dĂa. Me gustarĂĄn sin chocolate y con Ă©l mucho mĂĄs. Gracias preciosa. Un beso muy, muy grande. Que todo vaya bien.
ResponderEliminarQue ricas magdalenas!!! no se si formas parte de la iniciativa seamos seguidores pero formo parte de la iniciativa y ya te sigo desde http://unachicacinefila.blogspot.com y te espero a la vuelta si te apetece seguirme. ¡Besos!
ResponderEliminarTodos los dĂas desayuno magdalenas. Tengo que intentar hacer esta receta. ;)
ResponderEliminarMuchos besos. CuĂdate mucho,
Pues sĂ, parece ser que a todos nos ha dado por cocinar cosas dulces, creo que es lĂłgico, de alguna forma tenemos que alegrarnos un poco la vida. Con lo que me alegrarĂa la vida serĂa, sin duda, con una de estas magdalenas, porque tienen que estar de miedo
ResponderEliminarAbrazos y cuidaros!!
QuĂ© bonitas estĂĄn, un aspecto increĂble. Me gusta el tema reposterĂa, soy tan golosa que es lo que mĂĄs me atrae de la cocina. Espero que todo vaya bien.
ResponderEliminarBesos.
Hola MÂȘ Esther. Espero que te encuentres perfectamente. En este tiempo de recogimiento forzoso y dado que estamos en Semana Santa no voy a quejarme pero sĂ acordarme de la cantidad de ineptos e inĂștiles que tenemos por Gobierno.
ResponderEliminarYa veo que aprovechas el tiempo en hacer cosas deliciosas, como estas magdalenas. Hace tiempo que no las hago y tenĂa intenciĂłn de, en estos dĂas, hacerlas pero me he decantado por las torrijas jj que tambiĂ©n son muy de estos dĂas.
Unas magdalenas que sin duda os habrĂĄn alegrado estos dĂas de tedio y que al disfrutarlas estoy seguro de que se habrĂĄn hecho mucho mĂĄs llevaderos.
Un abrazo y cuidaros.
Hola, nos traes la nota dulce a esta situaciĂłn , encantada de poder disfrutar de estas magdalenas que entre tanta torrija se agradece. Un beso y cuĂdate mucho!!
ResponderEliminarQuĂ© pintaza tienen las magdalenas, por favor! hace muchĂsimo que no preparo unas de estas en casa, y no serĂĄ porque no gustan! a ver si nos animamos y las hacemos antes de que podamos salir a la calle :)
ResponderEliminarUn abrazo!
Se ven estupendas
ResponderEliminarQue ricas!! A estas horas apetece una con un cafecito caliente. Un beso y feliz tarde đđđ
ResponderEliminarTienes toda la razĂłn, Esther, dĂłnde estĂ© la reposterĂa casera que se quite todo lo demĂĄs, ademĂĄs, con varios intolerantes a la lactosa entre las dos familias, hemos terminado por fabricarnos los bizcochos y tambiĂ©n las magdalenas. Estas tienen una pinta deliciosa y nos encanta el toque de chocolate y bizcocho. Nos apuntamos tu receta y la haremos seguro.
ResponderEliminarUn beso enorme de las dos
J&Y
QuĂ© maravilla, Esther, tienen una pinta deliciosa, las magdalenas de chocolate son mi desayuno favorito, ñam đ
ResponderEliminarUn beso guapa.
These muffins look so good and very yummy, and I love the chocolate muffin.
ResponderEliminarHappy Easter!
Kisses!
Qué ricas!!
ResponderEliminarLa verdad que lo mejor para pasar lo que estamos pasando es endulzarnos por lo menos un poco.
AsĂ que me llevo una ;)
Besos
Gracias por esta deliciosa receta de magdalenas de chocolate ... los ingredientes y la forma en que fue escrita en su totalidad.
ResponderEliminarHaz que sea fĂĄcil para los lectores hacerlo.
Una buena y rica manera de endulzarnos la cuarentena! Se ven deliciosas Esther, y no parecen que tengan mucho misterio. Qué afortunada eres de tener stock de harina y levadura, por aquà conseguir esos dos productos, se ha convertido casi, casi, como encontrar el Santo Grial, jajaja
ResponderEliminarCuidaros, un beso
No puedo creer que se me habian pasado estas magdalenas Esther! Entre que tengo a todos en casa, no me alcanza a veces el tiempo para todo lo que quiero hacer. Tus magdalenas estan hermosas y me has hecho querer ir a hacerlas! Yum!
ResponderEliminarCuidate,
besos
Magdalenas y bizcochos, son mis mejores desayunos!! Y si encima me las pones de chocolate...ni te cuento lo que me gustan!! Bs, y cuĂdate mucho.
ResponderEliminarPintan muy bien.
ResponderEliminar1 saludito
Pintan muy bien.
ResponderEliminar1 saludito
Amoooo muffins e Cop cakes ❤️❤️❤️❤️
ResponderEliminar¡¡Muchas gracias a todos!!
ResponderEliminarPor favor que ricura!!!!Se me hace agua la boca digo el pico jijiji
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