martes, 3 de febrero de 2015

Barras de coco


Por ser primer martes de mes hoy vengo con el Reto de Laura Real en su versión dulce.
Se trata de unas barritas de coco y nueces deliciosas, no sólo por su sabor sino también por su textura y además están cubiertas de un baño de chocolate...¿quién no desearía algo así?
Os dejo la receta original del recetario Royal de Yolanda, ya que la he preparado igual a como viene explicado.
Como véis son muy rápidas y fáciles de hacer, en la foto siguiente está el paso a paso.
De arriba a abajo:
-La 1ª masa (la base) que hemos formado con la mantequilla, azúcar, canela y harina, ya extendida en el molde.
-En el bol vemos cómo queda la mezcla de cobertura de coco.
-La disponemos por encima de la base anterior.  
De derecha a izquierda:
-Una vez sacada del horno.
-Con el azucarado de chocolate ya extendido. Lo dejé sobre una rejilla hasta que el azucarado se secó, luego ya se puede cortar en trozos al gusto, barritas o cuadrados.

Se conservan bien en una lata metálica, aunque no durarán mucho tiempo ahí...





¡Y no os asustéis de lo buenas que están!
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