viernes, 13 de febrero de 2015

Pastelitos de Trucha al Microondas



¡¡Ya se acerca el día 14, el día de los enamorados...!!
Pero si vuestra media naranja es un despistado y empieza el día soltando una lindeza así:

-"El día que naciste cayó una gran helada, por eso tienes la cara de merluza congelada"
Siempre podréis decirle: 
-"Si te vas y me dejas, dime adiós con las orejas"
Menos mal que Cupido sobrevuela clavando sus flechas de amor...
por lo que enseguida cambiará y seguro te dirá...
"Por la calle de la A me encontré a la M y me dijo que la O estaba loca por la R
¡AMOR mío!

Y entonces ¿qué haréis? si comidita especial no tenéis...
Pues sacar la trucha que lleváis dentro (o sea la que está en la nevera) venir corriendo a "Con gorrito y delantal", preparar la receta en un suspiro y decirle triunfante:
"Te quiero mucho, como la trucha al trucho"

INGREDIENTES:
-2 truchas asalmonadas (unos 400 grs, ya limpias del todo)
-80 grs. de queso de untar a las finas hierbas
-1 huevo
-sal y pimenta
-4 cucharadas de caldo de pescado
-un chorrito de zumo de limón

PREPARACIÓN:
Si le hacéis la pelota al pescadero y os corta, limpia y quita todas las espinas de las dos truchas (entonces ¡decidme dónde despacha!)...bien y si no, os tocará hacerlo a vosotr@s en casita. Bueno, es lo único entretenido de ésta receta porque lo demás es coser y cantar...

Simplemente echar todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar-batir unos minutos hasta que tengamos  una mezcla fina y homogénea, que repartiremos en varios moldecitos, taparemos con film transparente de cocina agujereado previamente para que pueda salir el vapor y lo meteremos en el  microondas 6 minutos  a máxima potencia
Los sacamos, destapamos, dejamos que se enfríen y decoramos con un poco de lechuga cortada finamente y mayonesa por encima de los pastelitos.

 Por último, si colocamos estratégicamente unas gambas y hacemos una gran entrada ...

A la fuerza tendrá que exclamar:
"Por tí bailaría la samba en los bigotes de una gamba"



¡Feliz San Valentín!