Barras de coco

Por ser primer martes de mes hoy vengo con el Reto de Laura Real en su versión dulce.
Se trata de unas barritas de coco y nueces deliciosas, no sólo por su sabor sino también por su textura y además están cubiertas de un baño de chocolate...¿quién no desearía algo así?
Os dejo la receta original del recetario Royal de Yolanda, ya que la he preparado igual a como viene explicado.

Como véis son muy rápidas y fáciles de hacer, en la foto siguiente está el paso a paso.
De arriba a abajo:
-La 1ª masa (la base) que hemos formado con la mantequilla, azúcar, canela y harina, ya extendida en el molde.
-En el bol vemos cómo queda la mezcla de cobertura de coco.
-La disponemos por encima de la base anterior.  
De derecha a izquierda:
-Una vez sacada del horno.
-Con el azucarado de chocolate ya extendido. Lo dejé sobre una rejilla hasta que el azucarado se secó, luego ya se puede cortar en trozos al gusto, barritas o cuadrados.

Se conservan bien en una lata metálica, aunque no durarán mucho tiempo ahí...

¡Y no os asustéis de lo buenas que están!

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