Mug cake Roscón de Reyes

♪♫ Ya vienen los Reyes Magos ♕♚♕, ya vienen los Reyes Magos ♪♫

♪♫ caminito de Belén...olé, olé, olé, cargaditos 

con...¡¡un mug ♥ cake!! ♫♪

olé, olé, olé

¿Qué? ¿que aún no es 6 de Enero? ya, ya sé que me he adelantado una barbaridad pero...

♪♫ La "culpa" fué del mug-cake

que tú me invitaste hacer (Noemi Todocooking)

y llamando al evento (#díadelmugcake)

yo aunaba mooda (mug) y tradiciión (roscón) ♪♫

Y estoy taaan contenta!!!  porque cuando tienes una idea que crees única y recurres a "san Google" a ver si alguien más ha tenido la misma ocurrencia y descubres que hay 500 páginas con lo mismo ¿¡eres la 1ª!? Oh, oh, oh! ! ¿Será posible? ¿He mirado bien...? no hay! y éste roscón superexpréss sí que hay que ponerlo de moda urgentemente, para que nadie se quede sin probarlo.

Ahora bien, salvando las distancias en cuanto al modo de cocción y tipo de masa... 
( está hecho en microondas y es tipo bizcocho) ¿Por qué prepararlo así?

-Porque está riquíiiisimo!

-Porque podemos acoger modas extranjeras adaptándolas a nuestras costumbres!

-Porque...¡¡síi, está hecho en 2 minutos y medio!! 

Increíble ¿verdad?

Ya no tienes que esperar, ni saber cocinar,

para un "Roscón en tazón" saborear!! 

Corre, coge los ingredientes y lo preparamos a la vez...

-1 huevo

-1 cucharada (1 Tbs) de mantequilla sin sal, derretida.

-3 cucharadas (3 Tbs) de azúcar

-3 cucharadas (3 Tbs) de leche

-4 cucharadas (4 Tbs) de harina
-1/4 cucharadita (1/4 tsp) de polvo de hornear (levadura en polvo tipo Royal)
-1/4 cucharadita (1/4 tsp) de esencia de azahar

-1 cucharada (1 Tbs) de ralladura de naranja y limón

-1 pizca de sal

-frutas confitadas (cortadas en trocitos)

-almendras en láminas

-nata montada azucarada

Pon la mantequilla derretida en un bol y bate el huevo ahí mismo. Añade el azúcar, vuelve a batir (con una varilla manual)

Vierte la leche, la esencia de azahar y las ralladuras de naranja y limón. Mézclalo muy bien.

Echa la harina tamizada (con la levadura ya mezclada), añade una pizca de sal, un puñado de almendras en láminas y luego las frutas confitadas (pasadas por un poco de harina, para que no se vayan al fondo). Mézclalo batiendo en cada paso.

Vierte en un tazón (de 250 ml. de capacidad) y mete al microondas durante 2 minutos y medio a potencia máxima (el mío es de 750 w) 

Es mejor que coloques la taza en el borde del plato giratorio, así se cuece más uniforme)
Cuando pite y lo saques, con una cucharilla o descorazonador de manzanas quitas la parte central para formar el rosconcito.

Humedeces un poco de azúcar con una o dos gotas de agua (lo justo para que se quede granulada) y adornas con ella, almendras en láminas y algunos trocitos más de fruta confitada la superficie.

Con nata montada azucarada le haces un borde y también llenas el centro, colocándole una guinda y coronándolo como uno de los Reyes Magos ¡porque mira que está mug rico! no es por nada, pero es el mejor que he probado hasta ahora en casa y queda muy esponjoso.
(Aunque es un dulce para comérselo enseguida porque si no, se reseca)

Notas: 
-Aunque yo he mezclado los ingredientes en un bol aparte y luego lo he vertido en el mug, se puede mezclar directamente en éste.
-Mira qué potencia tiene tu microondas y controla el tiempo, siempre es mejor programarlo a pequeños intervalos para poder ver cómo va, puesto que se puede parar y abrir las veces que quieras- a diferencia del horno-
-Cuando ya esté, déjalo enfriar 5 minutos antes de ponerle la nata, aunque también puedes prescindir de ella preparándolo en una taza que no sea tan ancha, y sin hacerle agujero lo decoras a tu gusto.

Y al sacarlo del microondas recuerda sólo una cosa:

¡Ahh, esas manos!

¡ qué caliente!