Café Dalgona...con caramelos de violetas!

Supongo ya es la mil y una vez que ves éste café cremoso... 

Conocido como "fluffy coffee" "whipped coffee" o "dalgona coffee" 

proviene de Corea del Sur y se ha convertido en viral durante esta cuarentena, 

ya que sólo se necesitan tres ingredientes (populares en en cualquier despensa)

 y es facilísimo de preparar ¡quedando como un experto barista en tu propia casa!

Rara es la red social donde no hay tropecientas fotos mostrando tomas de él y la verdad es que me picó la curiosidad de probarlo... así que puede decirse que sucumbí a la imparable moda: no sólo elaborarlo, si no hacer fotos a tutiplén, es tan mono! 😍 bueno... y por supuesto probarlo y disfrutar del momento! 

Lo usual es emplear café soluble instantáneo, leche y azúcar pero ya he visto también que puedes cambiar ingredientes, haciendo tu propia versión con otros, por ejemplo cacao, té matcha, edulcorante o leches vegetales.

Magdalenas de chocolate

Hola de nuevo

Esta vez, ya metidos en Semana Santa, lo mejor será centrarnos en ella 🙏

y dejar fuera quejas o lamentaciones por lo distinto que se presenta año...

en todos los aspectos...(aunque nos pese)

Parece que el confinamiento de éstas semanas ha sacado el lado panadero y repostero de muchos (entre los que yo también me incluyo, como véis 😉)

Pero es que ante las delicias caseras y recién hechas que se quite lo industrial (lleno de aditivos, conservantes y demás ¿x?) ¿verdad que sí? además todavía tengo harina y levaduras varias...de momento...

Entre la repostería típica de ésta fecha, también se encuentran las magdalenas, que en sus mil versiones, pero sobre todo las clásicas no deberían faltar para un buen desayuno o merienda. Tenía pendiente de subir al blog alguna y me he decidido por éstas cuya receta es del popular Xavier Barriga, o sea ¡que siempre salen bien! 

Le añadí un poco de chocolate puro, en polvo, para que el caprichito dulce fuera aún mejor, y que os voy a decir...¡están riquísimas con la combinación de ralladura de naranja!