miércoles, 25 de octubre de 2017

Pastel de amor "piel de asno"

Hoy vuelvo a participar en el Proyecto "Una galleta, un cuento"

En la edición anterior Marisa, del blog Mi Dulce Valentina ganó con sus ricas galletas de
 La ratita presumida y para este mes escogió el cuento "Piel de asno"
¿Te acuerdas de él? ¿sí?
¡pues yo no!
pero...
 éste cuento de Charles Perrault (de 1694) pareciera que no es para niños...

La desazón empieza con una Reina agonizante que pide promesa a su esposo de no volverse a casar a menos que encuentre a otra mejor que ella. A lo que sigue un desespero ante tanta búsqueda pues ninguna hay, salvo...la infanta, su propia hija. Qué locura! 

Sigue con la congoja de la princesa ante semejante horror de propuesta de matrimonio.
Aparece en escena su Hada madrina aconsejándola que pida 
como condición caprichos imposibles:
 un vestido color del Cielo, mas la obstinación del padre es tan grande que se lo consigue.
 un vestido color de la Luna ¡confundida queda al ver que cumple con su segundo deseo,
 un vestido del brillante color del Sol, estupefacta es poco...se lo presenta al punto.

¡¡Imposible!! no duda en despellejar al Asno como última condición! ése, fuente de la riqueza del reino, ése, tan mágico y querido por él, ése, cuyos excrementos eran realmente ¡de oro!
(...mejor que no plagiara a la gallina...)

-"¡Pies para que os quiero!" huír  sin parar despavorida, disfrazada con la fea piel... (y un cofre mágico con los tres preciosos vestidos, of course...lo que se da no se quita, Santa Rita



Pasó a ser cuidadora de cerdos en una granja lejana, "Piel de Asno" la apodaron y se burlaban de ella, mas cierto día un apuesto príncipe la vió sin su mugriento disfraz. Prendado quedó al instante y fué muriendo de anhelo... 
-"Nada puede curarme salvo un pastel hecho por ella" dijo a sus preocupados padres. 


Pues dicho y hecho!
INGREDIENTES:
-200 grs. de harina
-4 huevos
-100 ml. de leche
-100 grs. de azúcar
-75 grs. de mantequilla (a temperatura ambiente)
-8 grs. de levadura química (polvos de hornear)  es medio sobre aprox.
-1 cucharadita de café de miel
-1 pizca de sal

(Fragmento de la película musical "Peau d'Âne" de Jacques Demy,
 en el que Catherine Deneuve canta la receta del pastel de amor)

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º.
Poner la harina en un bol, hacer un hueco en el centro e ir añadiendo los cuatro huevos, la leche, el azúcar

La sal, mantequilla, levadura y la miel. Batir un poco con la batidora de varillas, a velocidad baja, sólo para integrar.

Verter en el molde (engrasado y forrado con papel de hornear en el fondo)
Hornear a 180º durante 40 minutos aproximadamente.
Comprobar que está bien horneado, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.


¿Te imaginas al Príncipe soñador devorando el pastel por puro placer? Oh, sí!!
¿Te imaginas su sonrisa profidén mellada a cuenta del anillo que metió la princesa con las manos en la masa? Oh, no!! Pues no, ea! que se dió cuenta a tiempo y cual cuento de la Cenicienta en lugar de probar zapatos probó el anillo a todas las damas del Reino. 
Y adivina a quién le encajaba... 😉 ¡a Piel de Asno! menuda sorpresa aparecer tan linda mano (y el resto) bajo su manto.
Se casaron y fueron felices 
(pues su padre antes, se disculpó...ya estaba "encantado" con el Hada)
 comiendo perdices y declarando a los Asnos especie protegida 
El lema de su escudo fué...

¡¡siempre que sea de cuatro patas!!

y colorín colorado este cuento se ha acabado. 


¡Vamos a ver qué recetas presentan mis compañeras en el blog de Patricia...

miércoles, 11 de octubre de 2017

Galletitas de oso

¿Qué tendrán los osos que son tan encantadores?
ya sean los pandas, los polares, los pardos, los perezosos...
o los otros 4 tipos que existen hoy en día según la Osopedia (sí! existe ;-)

Baloo, Sid, Paddington, Yogui, Misha, Bubu, o Winnie the Pooh... 
Reales o animados, todos son adorables! pero más, mucho más cuando son pequeñitos, 
¿quién ante una cría de oso panda, por ej. no le entran ganas de acariciarlo, achucharlo
y hasta de comérselo? 😁
Pues ahí te quería llevar, jaja

No serás tú quien se resista a probar estos ositos de galleta con sabor a miel, que huelen a gloria y con los que no te pesará comerte cuatro, cinco o seis, pues son tan pequeñines que no da remordimientos empezar...y no saber parar ;-)
Vamos ¡Todos te están esperando!...
y quieren de corazón estar en tu barriguita 😁😂

INGREDIENTES:
-250 grs. de harina de trigo
-125 grs. de mantequilla
-100 grs. de azúcar moreno
-20 grs. de miel
-1 huevo
-media cucharadita de canela
-1 pizca de sal
-1 cucharadita de esencia de vainilla 

PREPARACION:

-Pon en un bol la harina, la sal, el azúcar, la canela y mézclalo.

-Añade la vainilla, mantequilla a trozos, la miel y el huevo. Ve mezclando.

-Haz dos bolas con la masa, envuélvelas en film de cocina y guárdalas en la nevera 1 hora.
-Precalienta el horno a 180º
-Saca una de las bolas de masa y extiende con el rodillo (entre dos films)
-Ve cortando ositos con un cortador de galletas de esa forma y pónlos en la bandeja de horno (cubierta con papel vegetal) 
-Hazles los agujeritos para los ojos y la boca (o el ombligo) y colocales un corazoncito de azúcar o un lacasito pequeño.
-Hornéalos unos 10 minutos aproximadamente (vigílalos, no se vayan a tostar demasiado)
-Mientras tanto, repite el mismo proceso con la otra mitad de masa que está en la nevera.
-Cuando ya estén horneados, saca a una rejilla para que se enfríen.


"¿Qué día es?" preguntó Winnie the Pooh  
"Es hoy" susurró Piglet
"¡Mi día favorito!" dijo Pooh 🍯😋

Sí, el del Reto mensual bloguer@s


-¿Y habrá bastante miel para la fiesta de ositos?
-Sí, si no te la tomas toda tú solito! 

Es más divertido hablar con alguien que no usa palabras largas y difíciles 
en lugar de palabras cortas y fáciles cómo: ¿Comemos juntos?

-Es que tengo muchas ganas de conocerlos! pensándolo bien, en vez de esperar,
 me voy a verlos todos a casa de...

A veces las cosas más pequeñas son las que ocupan más espacio en tu corazón".

lunes, 2 de octubre de 2017

Yogur con sabor tarta de queso


¡Hola!
Hoy empiezo nueva temporada con una receta de yogur casero.
Hay mucha variedad de infusiones y yo quería probar el llevar el sabor de una de ellas a los yogures. En éste caso la elegida fué la infusión "tarta de queso con fresas" pero éste método da pie a ir probando con las que más os gusten...hay mil posibilidades!


Así me gustaría empezar el post, sin más...como en otras ocasiones, pero como el mismo hecho de volver a publicar por aquí os lo debo a muchos de vosotros...por vuestra ayuda y mensajes de ánimo, llenos de cariño ¡qué menos que agradecéroslo! no os nombro uno a uno porque sería imperdonable que me se me quedara alguien en el tintero y han sido innumerables y emocionantes vuestras muestras de apoyo. Por eso, ya va siendo hora de actualizar el blog y seguir con normalidad.

Yo por mi parte, paso página y olvido lo malo (hasta he borrado mi post anterior)  y me quedo con...lo único bueno que trajo esa situación tan absurda...que tengo los mejores amig@s y seguidores del mundo mundial 😊 y que todo ésto no tendría sentido sin vosotros ¡¡GRACIAS POR TODO!! 
¿Vamos a por los 4 añitos de Con Gorrito y Delantal? 🎉🎊🎈😉


INGREDIENTES:
-1 litro de leche entera
-1 yogur natural
-1 cucharada de leche en polvo
-3 cucharadas de azúcar
-4 sobres de infusión sabor tarta de queso con fresas 

-mermelada de fresa
-galletas (5 o 6)

En una cazuela a fuego medio se pone la leche, el azúcar y la leche en polvo a calentar sin que llegue a hervir. 
Se aparta y se meten los saquitos de infusión hasta que se enfríe la leche. Los retiramos.

Se añade el yogur natural (que habremos sacado un rato antes de la nevera para que no esté tan frío) y mezclamos bien con una cuchara. 

Verter la mezcla en los botes y colocarlos en la yogurtera, dejándolos de 8 a 10  horas. 

Después de taparlos los meteremos en la nevera unas horas.

Queda una consistencia y sabor muy ricos...

...pero yo quise completarlos con mermelada de fresa por encima 

y galletas molidas (mejor ponérselas antes de servir, para que no se reblandezcan)

que  dan el aspecto y un sabor más conseguido a tarta de queso.

Espero que os guste si lo probáis.