Quiche de calabacín, champiñones y atún (sin lactosa)

Cada vez conozco a más personas que tienen problemas alimenticios, por eso cuando ví ésta masa y quiche sin lactosa, me alegré de poder probarla y compartirla con vosotros.
Su autora es Rosa del blog "Comer especial", ella está celebrando su octavo cumpleblog
¡¡Muchas Felicidades!! 

Rosa nos invitaba a participar en su concurso de varias formas; yo he optado por preparar alguna de sus recetas (ha sido difícil elegir entre tanta variedad y calidad como tiene) pero puedo decir que ésta es una de mis favoritas ¡está riquísima! (bueno, también hice otra... no pude resistirme ;-) pero eso ya otro día, aunque sea fuera de concurso)

Delantal con peto

El delantal es imprescindible en la cocina 

y también... ¡en el nombre de mi blog! 😉

por eso hoy te muestro éste modelo en vez de una receta.

¿Te gusta?

Junto con el agarrador de cocina que ves en la foto, 

es el regalo sorpresa que acaba de recibir la afortunada por el sorteo por mi 5º cumpleblog:

Tarta de queso ligera con moras

Fiestas hay muchas...

pero fiestas temáticas infantiles sobre cuentos clásicos ¡sólo una!

Este mes en "Una galleta, un cuento"  "El ratoncito Pérez" correteará de aquí para allá, asi que he preparado una tarta de queso ligera para que no le pese mucho en sus salidas nocturnas...

...porque ¿quién no se acuerda de esa ilusión con que guardábamos debajo de la almohada nuestro diente de leche, recién caído, esperando que él lo cambiara por una moneda o regalito?

 Patricia de "Pattys'Cake" es la organizadora de éste reto tan bonito 

y Marisa de "Mi dulce Valentina" fué la ganadora de la edición anterior 

con su riquísimo pez escamado de hojaldre relleno 

y quien ha propuesto este entrañable cuento.

Red velvet con remolacha y flores de hibisco

¡Nunca es tarde si la Tarta es buena! 😉
digo...nunca es tarde si la dicha es buena

 Asi que ya estoy por aquí de nuevo con una popular y riquísma tarta, la clásica "red velvet" (o terciopelo rojo) rellena y cubierta con crema de queso, que es una de las más chic de la repostería.

 Me salté la época navideña (virtualmente) aunque las fotos sí estén decoradas así,
pero ésta tarta es de "todo tiempo" y siempre será bienvenida cada vez que la hagas, por ejemplo sería ideal para celebrar San Valentín, cumpleaños, aniversarios o por que sí!

Las flores de hibisco deshidratadas le dan un toque muy llamativo y están muy ricas.
La primera vez que la probé y ví decorada así fué... 

Leche de "oro" (Golden milk)

Hoy vengo con una receta antigua para un cuento antiguo...

y a la vez, ambos, de plena actualidad.

La leche dorada lleva un tiempo de moda por sus propiedades saludables, 

pero la cúrcuma, su ingrediente principal, considerada hoy en día como un superalimento 

ya la tomaban hace miles años en India. 

Y el mensaje del cuento ruso "El pescador y el pececillo de oro" 

escrito por Alexander Pushkin en 1833, nunca pasa de moda, 

pues la ambición de muchas personas no tiene límites...por desgracia.

El color dorado de la Golden milk me pareció ideal para relacionarlo con el cuento, en el que aparece un pez de ese color y aunque podría haber hecho galletas con esa forma para completar la merienda, si nos comemos al pececillo ¡nos quedaríamos sin saber qué le dice al pescador... 

¿quieres saber  el qué?