Y de nuevo ¡¡el chocolate en acción!!
Porque sé que os gusta a la gran mayoría, porque crea adicción de la buena
porque la Navidad está a la vuelta de la esquina, porque sí...mucho quejarse de la dieta...
pero tod@s acuden a su llamada:
¡¡¡¡CHO-CO-LA-TE!!!!
INGREDIENTES:
-170 ml. de nata líquida
-100 grs. de mermelada de frambuesa
-200 grs. de chocolate negro de cobertura
-100 grs. de frambuesas
-cacao en polvo
PREPARACIÓN:
-Rallamos o troceamos el chocolate y lo ponemos en un bol.
-Vertemos la nata en un cazuela y justo antes de que llegue a hervir incorporamos el chocolate, removiendo hasta que se funda. Añadimos la mermelada y lo mezclamos bien.
-Apartamos del fuego y esperamos a que se enfríe.
-Entonces batimos con unas varillas hasta que la mezcla quede esponjosa y la ponemos en una manga pastelera.
-Hacemos porciones en una fuente cubierta con papel de horno y colocamos en el centro una frambuesa, cubriéndola con un poco más de la trufa.
-Estarán muy blanditas asi que podemos ayudarnos con una cucharilla para darles la forma.
-Las dejamos en la nevera unas horas hasta que la mezcla solidifique (o incluso en el congelador, como veáis mejor)
-Cuando estén más "enteritas" les damos forma de bolitas con las manos y las rebozamos en cacao en polvo (mejor puro Valor, humm!)
-Y ahora las podemos dejar en la nevera hasta que no podáis resistiros!!
(Nota: esta receta la tenía recortada de una revista, de hace mucho tiempo, pero no sé cuál era su nombre)
¡El chocolate se derretirá en tu boca y encontrarás el contraste con el sabor de su interior!
Es una combinación deliciosa
y aunque todavía no he decidido qué es lo que me gusta más de él
lo que está claro es que el bombón sí sabe la que quiere...
Y como es un plan ideal para el fin de semana (me refiero a hacer trufas en casa)
enlazo esta receta a la linky party del blog Inventando baldosas amarillas
en la que entre todos vamos "Inventando el finde"
con ideas de lo más variadas para hacer en él.
Ya he participado los dos findes anteriores con post antiguos pero ahora he elegido éste para anunciarlo y que os animéis a visitarlo y ver qué proponen los demás (o participar)
A traveś del logo podéis entrar:
¡Ya veréis cómo os gusta algo...o todo!
